Objectifs pédagogiques

Objectifs culturels

Découvrir l’influence de la culture araboandalouse dans la cuisine péruvienne et latino-américaine.

Comprendre le rôle historique des morisques et leur impact culturel en Amérique latine.

Identifier des plats typiques péruviens d’origine mixte (empanada, ceviche, escabeche, etc.).

Approcher la diversité culturelle à travers un domaine universel : la gastronomie.

Objectifs pragmatiques

Être capable de décrire un plat (nom, ingrédients, origine, goût).

Échanger avec un camarade : présenter un plat et poser des questions sur le sien.

Utiliser un modèle de description pour structurer un discours simple (présentation orale ou écrite).

Objectifs linguistiques

Enrichir le vocabulaire de la cuisine et de l’alimentation (fruits, légumes, viandes, poissons, plats, épices).

Utiliser des adjectifs pour qualifier un plat : salado, dulce, picante, fuerte, ligero, típico, etc.

Comprendre le vocabulaire lié à l’histoire et à la culture (moriscos, Al-Ándalus, mezcla, tradición…).

Revoir l’usage de llevar + nom pour parler des ingrédients d’un plat. Exemple : El plato lleva pescado, ají y cebolla.

Utiliser les verbes au présent pour décrire des faits culturels.

Utiliser ser pour exprimer l’origine, la caractéristique d’un plat, d’une tradition. Exemple : Es típico de Perú. Es un plato dulce.

Objectifs transversaux

Valoriser la diversité culturelle et le métissage des traditions.

Développer la curiosité pour d’autres cultures à travers un thème commun : la nourriture.

Travailler des compétences de vivre ensemble : écoute de l’autre, respect de l’origine culturelle, échange et coopération.

Encourager la prise de parole et la confiance en soi à travers une tâche valorisante (parler de sa culture ou de ses goûts).

Éveiller une réflexion sur la citoyenneté mondiale et les échanges culturels dans l’histoire.